Cave du Vieux-Moulin / Papilloud Vincent et Romain

À propos

Dans une ambiance conviviale et décontractée, la Cave du Vieux-Moulin vous invite à ses tavolatas les 29 et 30 août 2026, dressées en plein air et abritées. Un menu concocté par BTraiteur's : Blin & Bérard Traiteurs, accompagné des vins de la cave, ravira vos papilles. Il sera composé d'un buffet froid et chaud dont le détail suivra.

⚠️ Lieu de la Tavolata : Route de la Bourgeoisie 39 / 1963 Vétroz 

Menu complet

Dès 11h00 : Apéritif de bienvenue, avec les bulles de notre mousseux L'Amignonne, visite de la cave.

Buffet froid et chaud

Entrée - L'assiette gourmande sur le thème de la basse-cour servie à table pour chaque convive
> Saladine de sot l'y laisse, magret marié en lamelle, médaillon de foie gras à l'abricot et œuf de caille
> Sa vinaigrette aux agrumes

Plat principal - Pièce de viande découpée au buffet devant nos convives :
> Le filet de bœuf aux morilles
> Dos de cabillaud au chorizo
> L'écrasée de pommes de terre aux fixes herbes
> Poêlée de légumes estivale

Option végétarienne
> Nouilles sautées Asia


> Le buffet de fromages d'ici et d'ailleurs

Dessert
> La charlotte chocolat et fruits rouges

Boissons
> Une bouteille 3/8 de vin blanc et une bouteille 3/8 de vin rouge pour deux personnes.
> Eau et café

Un bar à vins, avec des prix départ cave, sera disponible tout au long du repas.